Hazırlanışı

Kuru domatesleri sıcak suda 10 dakika bekletin ve süzün.
İsteğe göre bütün halde vaya 2-3 parçaya kesebilirsiniz.
Kavanoza veya derin bir kaba domatesleri sıralayın ve üzerini geçecek kadar zeytinyağı dökün.
Kekik veya biberiye yapraklarını ve baharatlarını ilave edin.
Dilimlediğiniz sarımsağını ve kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve iyice karışması için sallayın.
Buzdolabında bekletin ve kullanacağınız zaman için bir miktar çıkarıp servis tabağına alın,isteğe göre üzerine ceviz de ilave edebilirsiniz.Ayrıca sevdiğiniz herhangi bir baharat var ise onuda ilave edebilirsiniz,tamamen damak tadına bağlı..
Kullanmadan önce en az 24 saat dolapta bekletin ki lezzeti yağına geçsin.
Domatesler tuzlu olduğu için önceden mutlaka tadın ve ona göre eğer gerekirse tuz serpin.